Back-ABC
Hafer
(lat. avena sativa); H.-mehl ist allein nicht backfähig; H. wird zu Flocken, Grütze,
Mehl und Kleie verarbeitet.
Hildegard von Bingen
Sie wurde 1098 geboren und ist am 17. September 1179 gestorben. Mit etwa 17 Jahren
wurde sie Nonne, mit 38 Jahren Äbtissin. In einem ihrer Bücher befasst sie
sich ausführlich mit dem Dinkel, dem sie gute Bekömmlichkeit
zuschreibt.
Hirse
Sammelbegriff für mehrere Getreidearten der Tropen
und Subtropen mit kleinen, meist rundlichen Körnern.
Hannelore
Der Vorname unserer Chefin.
02-08 wilfried abele